Una adecuada toma de muestras es tan importante como el análisis mismo. Muchas empresas ven afectados sus resultados porque el producto llega al laboratorio en malas condiciones o sin cumplir la cadena de custodia.

Aquí te dejamos una guía sencilla y práctica para que tus muestras lleguen en óptimo estado.

1. Usa envases limpios y adecuados

Selecciona envases estériles o previamente desinfectados, según el tipo de alimento:

• Plásticos o vidrio para líquidos.

• Bolsas estériles para alimentos sólidos.

• Recipientes herméticos para productos viscosos.

2. Evita la contaminación cruzada

• No toques el interior de los envases.

• Utiliza guantes y superficies limpias.

• Mantén los utensilios libres de residuos.

3. Controla la temperatura

Para la mayoría de alimentos perecederos, la temperatura debe mantenerse entre 0°C y 4°C desde el momento de la toma hasta la entrega al laboratorio.

4. Diligencia completamente la cadena de custodia

Incluye:

• Fecha y hora de muestreo.

• Nombre del producto.

• Lote.

• Responsable de toma.

• Condiciones del transporte.

• Observaciones.

Esta información garantiza la trazabilidad y validez del resultado.

5. Transporta las muestras correctamente

• Usa cajas térmicas.

• Mantén refrigeración constante.

• Evita golpes y exposición al sol.

6. Entrega oportuna al laboratorio

Lo ideal es entregar la muestra antes de 24 horas, dependiendo del tipo de análisis.

¿Necesitas análisis confiables para tus procesos de calidad?

En LABORATORIO DEL EJE S.A.S te acompañamos antes, durante y después del análisis, brindándote asesoría en toma de muestras y resultados precisos para tus procesos.
Contáctanos por WhatsApp y recibe acompañamiento inmediato.