El estudio de vida útil es un procedimiento científico que permite conocer por cuánto tiempo un producto conserva sus características microbiológicas, fisicoquímicas y organolépticas en condiciones estables de almacenamiento.
Este análisis es indispensable para cumplir con las normas de etiquetado, registro sanitario y comercialización en Colombia.
Se realiza un seguimiento técnico del producto en diferentes momentos de su vida útil:
Tipo de análisis | ¿Qué identificamos? |
Microbiológico | Riesgos sanitarios, presencia de microorganismos, seguridad del producto. |
Fisicoquímico | Cambios en pH, humedad, viscosidad, acidez, color, densidad, etc. |
Sensorial (organoléptico) | Evaluación de olor, color, sabor, textura y apariencia general. |
Dependiendo del comportamiento, se determina la fecha de vencimiento o el consumo preferente.
Este estudio aplica para fabricantes de:
Determinar la durabilidad real del producto, estableciendo su vida útil segura y comercial mediante evidencia científica.
Cumplimiento normativo (INVIMA y normativas internacionales).
Mayor confianza del consumidor final.
Soporte técnico para exportación, licitaciones y ventas institucionales.
Ahorro económico: evita reprocesos, pérdidas y sobreproducción.
Datos estratégicos para definir volúmenes, rotación y demanda del producto.
Brindamos acompañamiento técnico en:
Pereira, Armenia, Manizales y todo el Eje Cafetero con laboratorios aliados a nivel nacional para análisis fisicoquímicos.
¿Cuánto dura un estudio de vida útil?
Depende del producto. Puede variar entre 30 días y 6 meses o más, según el tipo de producto, comportamiento microbiológico y fisicoquímico.
¿Necesito llevar las muestras al laboratorio?
Sí, deben entregarse en su empaque final de comercialización, pero también prestamos servicio de toma de muestra en planta.
¿Sirve para obtener registro sanitario?
Sí. Los estudios de vida útil son un requisito técnico y legal para respaldar el etiquetado y la documentación del producto ante entidades sanitarias como el INVIMA.
En LABORATORIO DEL EJE S.A.S contamos con el servicio de elaboración de informe técnico general, el cual puede ser entregado directamente al cliente o al INVIMA como soporte del trámite sanitario.
Este servicio te permite ahorrar tiempo, ya que analizamos los datos obtenidos, interpretamos los resultados y entregamos un documento listo para adjuntar a tu trámite de registro sanitario o notificación sanitaria obligatoria.
¿Debo repetir el estudio si cambio el empaque o la fórmula?
Sí. Un cambio en ingredientes o materiales de empaque puede alterar la estabilidad del producto y se debe revalidar.
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En LABORATORIO DEL EJE S.A.S. estamos listos para acompañarte en cada etapa de tu proceso productivo.
Comprometidos con la calidad y con el éxito comercial de tus productos.
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